料理と飲み物
「料理と飲み物」の無料の計算機・便利ツール15件。レシピの分量調整、料理の計量換算などを利用できます。 計算式や計算例、図による解説を確認できます。
レシピの分量調整
人数や倍率に合わせて材料の分量を調整し、入力した単位を保ちます。
料理の計量換算
さじ・カップ・mLを材料別の参考密度または実測値で質量に換算します。
ベーカーズパーセント
粉の合計を100%として材料の割合を求め、目標の生地量に合わせて調整します。
焼き型サイズの調整
焼き型の面積・体積を比較し、レシピの分量を変える倍率を求めます。
塩水濃度
溶液全体の質量に対する塩の割合から、塩・水の量や濃度を求めます。
コーヒー抽出比率
抽出に使うコーヒーと注ぐ水の量、または水とコーヒーの質量比を求めます。
発酵によるアルコール度数
比重計の初期・最終比重からビールのアルコール度数と見かけの発酵度を推定します。
アルコールの混合・希釈計算
材料の体積と度数から混合後の度数、または希釈に必要な水量を推定します。
ワインの瓶詰め・杯数計算
推定ロスを差し引き、満量ボトル数、残量、杯数を求めます。
コーヒーの抽出収率
実測TDS、粉量、抽出液量から抽出収率を求めます。
アイスコーヒーの配合
総水量を湯と氷に分け、必要な粉量を計算します。
水出しコーヒーの希釈
希釈比率または実測濃度から濃縮液と水の量を求めます。
サワードウの種継ぎ計算
加水率と追加粉の比率から、目標量の種を仕込みます。
イーストの置き換え換算
生・アクティブドライ・インスタントイーストを選択した基準で換算します。
ゆで卵タイマー
黄身の固さを選び、時間を調整して無料のキッチンタイマーを開始できます。